Poêlée au tofu
🛒 Ingrédients
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 200 g tofu nature
- 250 g julienne de légumes
- 100 g riz basmati
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe sauce soja
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle les échalotes avec l'huile d'olive.
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2
Coupez le tofu en dés assez fins et les ajouter dans la poêle avec les échalotes.
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3
Rajouter ensuite la julienne de légumes.
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4
Bien mélanger.
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5
Laisser mijoter 5 min.
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6
Quand le riz est cuit, incorporez le dans la poêle et assaisonnez de sel et poivre.
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7
Enfin, rajouter la sauce soja. Laisser cuire encore 5 min et voilà, le tour est joué !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.