Poêlée de haricots aux épinards
🛒 Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- 1 boîte moyenne d' épinards en branches d’aucy (poids net égoutté, 265 g)
- 1 g rande boîte de haricot blancs d’aucy (poids net égoutté, 500 g)
- 2 gousses ail
- 1 feuille laurier
- poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Faites revenir l’ail haché dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive.
-
2
Ajoutez les haricots blancs et les épinards égouttés. Jetez la feuille de laurier dans la poêle et mélangez.
-
3
Goutez, salez et poivrez si besoin.
-
4
Laissez mijoter 15 minutes puis servez bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.