Poêlée de lentilles corail
🛒 Ingrédients
- 250 g lentilles corail
- 2 carottes coupées en dés
- 1 cube de bouillon de légumes
- persil
- huile d'olive
- 1 échalote
- 0.25 l eau
👨🍳 Préparation
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1
Laver à l'eau froide les lentilles corail et les laisser égoutter.
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2
Pendant ce temps, faire revenir l’échalote avec les carottes coupées en dés dans un filet d'huile d'olive.
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3
Laisser revenir 5 minutes à feu vif, mélanger de temps de temps.
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4
Ajouter les lentilles, le sel, le persil, ou les aromates de votre choix.
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5
Verser l'eau et le cube de bouillon, laisser bouillir à découvert 10-15 minutes selon que vous les préférez légèrement croquantes ou non.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.