Poêlée de poivrons et pommes de terre, boeuf haché au ras el hanout
🛒 Ingrédients
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 3 pincées Ras el Hanout (arôme de couscous)
- 500 g pomme de terre congelées en dés
- 2 oeufs
- 2 steaks hachés
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les patates surgelées.
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2
Dans une autre poêle (sinon les pommes de terre ne vont pas dorer) faire cuire les oignons les poivrons.
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3
Quand ils commencent à devenir tendres, ajouter les steaks.
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4
Couper les steaks en petits morceaux.
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5
Ajouter le ras el hanout (saupoudrer selon vos goûts).
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6
Tout mélanger.
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7
Dans un bol, mélanger les œufs et les insérer comme pour un omelette.
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8
Remuer une dernière fois le tout.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.