Poêlée de porc à l'Asiatique
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Sauce Mes Poêlées Asiatique MAGGI®
- 300 g porc
- 120 g riz
- 100 g céleri
- 2 carottes
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire le riz selon le mode d'emploi.
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2
Coupez le porc en cubes, la carotte et le céleri en fines tranches.
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3
Faites revenir le porc jusqu'à ce qu'il soit doré.
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4
Ajoutez le céleri et les carottes et laissez cuire 5 minutes.
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5
Ajoutez le riz et la sauce Asiatique, mélangez bien et c'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.