Poêlée de poulet aux épinards, tomates et parmesan
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Sauce Mes poêlées Méditerranéenne MAGGI®
- 200 g poulet
- 250 g tomates cerise
- 150 g pousses d'épinards
- 50 g parmesan râpé
- 100 ml eau
👨🍳 Préparation
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1
Coupez le poulet en cubes et les tomates cerise en deux.
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2
Faites dorer le poulet avec un peu d'huile d'olive dans une poêle pendant environ 6 minutes.
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3
Ajoutez les tomates, l'eau et cuire 2 minutes en remuant de temps en temps. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
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4
Ajoutez les pousses d'épinards et la sauce Méditerranéenne. Mélangez et laissez cuire 1 minute.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.