Poêlée de saucisson à l'ail lyonnais
🛒 Ingrédients
- 3 cl ous de girofle
- 4 feuilles laurier
- 50 g beurre ail et fines herbes
- 1 cuillère à café gros sel
- 6 tranches saucisson à l'ail (pimenté)
- 3 pommes de terre
👨🍳 Préparation
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1
Dans une cocotte à feu doux, mettre le sel, le laurier, les clous de girofle et le beurre ail et fines herbes.
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2
Attendre 2mn que le laurier dégage son parfum et ajouter 75cl d'eau, porter à ébullition.
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3
Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur.
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4
Lorsque l'eau bout, poser les pommes de terre face plate au fond dans le bouillon puis déposer les tranches de saucisson à l'ail à la surface.
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5
Couvrir et cuire 40mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.