Poireaux au cumin
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 poireaux
- 1 pincée cumin en poudre
- 8 cumin
- 0.5 citron
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préparer les poireaux puis les cuire à la vapeur (mettre les graines de cumin dans l’eau) durant 25 minutes.
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2
Zester le citron.
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3
Préparer une vinaigrette avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, les zestes, le cumin en poudre, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
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4
Arroser les poireaux chauds de cette vinaigrette et laisser refroidir avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.