Poireaux au four
🛒 Ingrédients
- 4 poireaux
- 150 g lardons
- 100 g fromage râpé
- 2 pincées curry
- poivre
- 20 cl crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Couper les blancs de poireaux en deux sur la longueur.
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2
Les faire cuire à la vapeur 5/10 minutes.
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3
Préchauffer le four thermostat 4 (120 °C).
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4
Disposer les blancs de poireaux dans un plat à four.
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5
Parsemer de lardons dessus, puis de fromage râpé.
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6
Mélanger le curry, le poivre, le sel avec la crème fraiche.
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7
Verser sur les poireaux.
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8
Mettre au four 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.