Poireaux au four gratinés au Cantal
🛒 Ingrédients
- 2 poireaux
- huile d'olive
- 200 g cantal
- paprika
👨🍳 Préparation
-
1
Retirer les premières feuilles du poireau, le vert et l'extrémité avec les radicelles.
-
2
Bien les laver pour retirer les traces de terre.
-
3
Les couper en deux.
-
4
Sur une plaque allant au four, disposer du papier cuisson et déposer les poireaux dessus.
-
5
Les lustrer avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Ajouter un peu de sel et de paprika.
-
6
Faire préchauffer le four à 180°C avec un récipient avec un peu d'eau dans le fond du four. Enfourner pendant 30 minutes.
-
7
Au bout des 30 minutes, ajouter des lamelles de Cantal sur les poireaux. Enfourner de nouveau en mode "grill" pendant 10 minutes pour faire gratiner le fromage.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.