Poireaux du carnaval
🛒 Ingrédients
- 300 g poireau
- 200 g lardons
- beurre ou huile
- poivre
- 4 portions de Vache qui rit®
- 4 pommes de terre
- lait ou crème fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire vos pommes de terre à la vapeur.
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2
Couper en petits morceaux vos poireaux puis les mettre à mijoter tranquillement dans une poêle avec un peu de matière grasse.
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3
Lorsque les pommes de terres sont cuites, les éplucher et les couper en dés.
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4
Ensuite rajouter les lardons avec les poireaux puis les pommes de terre. Maintenir à feu doux.
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5
Préparer une petite sauce avec la vache-qui-rit mélangée avec un peu de lait ou crème fraiche, du sel et du poivre à votre goût. Le mélange doit être lisse.
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6
Ajouter cette sauce au reste, remuer et servir !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.