Poireaux farcis
🛒 Ingrédients
- 1.5 kg poireau
- 12 knackis
- 50 g farine
- 30 g beurre
- poivre
- muscade
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les poireaux à la vapeur.
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2
Faire pocher les knackis dans une casserole d'eau bouillante.
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3
Préparer une béchamel assaisonnée à votre goût (noix de muscade ou autre).
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4
Enrouler chaque knack avec 1/2 poireau et les disposer dans un plat à gratin.
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5
Napper de béchamel et faire gratiner 15 minutes à four chaud.
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6
Servir aussi tôt et bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.