Poires pochées au gingembre
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 4 poires
- 3 cuillères de sucre en poudre
- 20 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Faire un sirop avec le sucre, le gingembre et l'eau. Laisser frémir 10 min.
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2
Mettez-y les poires pelées, épépinées et coupées en deux.
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3
Laissez cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres (environ 20 min).
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4
Egouttez les poires, faites réduire le sirop et versez-le sur les fruits.
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5
Réservez au frais juqu'au service.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.