Poires poêlées à l'orange et à la menthe
🛒 Ingrédients
- 1 orange mûre
- 15 g beurre
- 1 pincée gingembre
- 2 poires
- 3 feuilles menthe fraîche
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les poires et les couper en morceaux identiques
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2
À feu moyen, faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les morceaux de poires. Les faire revenir 10 min.
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3
Couper l'orange en deux et la presser pour en récupérer le jus.
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4
Ajouter le jus d'orange dans la poêle et laisser cuire 20 minutes.
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5
Ajouter le gingembre et les feuilles de menthe hachées grossièrement. Après environ 5 minutes ajouter le sucre vanillé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.