Pois chiche au cumin
🛒 Ingrédients
- 1 g rosse boîte de pois chiches
- 2 cuillères à soupe cumin moulu
- piment doux en poudre (1 pincée)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre 5 baies
- 2 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Rincer les pois chiches, hacher l’ail ou le couper en tout petit dès puis mettre le tout dans un saladier avec l’huile d’olive. Remuer.
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2
Ensuite assaisonner avec le cumin en fonction de vos goûts (environ 2 cuillères à soupe) puis mettre un zeste de piment doux, sel et poivre.
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3
Remuer à nouveau, en prenant garde que le cumin et l’ail se répartissent bien partout et qu’ils ne restent pas au fond du saladier.
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4
Laisser le tout macérer pendant environ 1h au frigo.
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5
Goûter votre préparation et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
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6
Sortir le plat 15 min avant de passer à table.
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.