Pois chiches grillés au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 1 boîte conserve de pois chiches de 400g
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 0.5 cuillère à café cumin en poudre
- 0.5 cuillère à café paprika
- 0.5 cuillère à café ail séché en poudre
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
-
1
Ouvrez la boîte de pois chiche en prenant soin de conserver l'eau, appelée "Aquafaba", qui peut servir à réaliser d'autres recettes. Rincez les pois chiches sous l’eau claire dans une passoire et laissez égoutter.
-
2
Dans un saladier, mélangez l’huile de sésame, le paprika, le cumin et l’ail. Séchez les pois chiches avec un torchon propre (cela permettra de les rendre plus croustillants).
-
3
Versez les pois chiches dans le mélange huile-épices. Assaisonnez avec sel et poivre du moulin. Mélangez bien pour que tous les pois chiches soient bien enrobés puis versez-les dans le panier du Airfryer en une seule couche.
-
4
Faites cuire 10 minutes à 200 °C. Remuez le panier pour tourner les pois chiche. Relancez la cuisson pour 5 minutes afin que les pois chiches soient bien croquants. Servez-les en apéritif ou comme en-cas. Ils peuvent également venir agrémenter des salades.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.