Pois mange-tout à la paysanne
🛒 Ingrédients
- 4 oignons
- 20 cl bouillon
- 30 g beurre
- 800 g pois mange-tout
- 150 g lard
👨🍳 Préparation
-
1
Nettoyez et rincez les pois mange-tout, faites-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée.
-
2
Egouttez.
-
3
Emincez les oignons, découpez le lard en lardons et ébouillantez-les 2 min.
-
4
Faites fondre le beurre dans une cocotte, mettez-y les oignons et les lardons et laissez suer.
-
5
Rajoutez les pois mange-tout, mouillez avec le bouillon et couvrez.
-
6
Laissez mijoter 15 min à feu moyen.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.