Poivron farcis veggy
🛒 Ingrédients
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 tomate
- 50 cl eau Chaude
- 1 gousse ail
- 5 olives noires Dénoyautées
- 225 g semoule moyenne
👨🍳 Préparation
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1
Coupez vos poivrons en deux, épépinez les et badigeonnez 2 moitiés d'huile d'olive
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2
Disposez les 2 moitiés huilés au four a 210° pendant 15min
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3
Faites gonfler la semoule dans l'eau chaude
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4
Coupez en petits dés le reste des poivrons, la courgette, l'oignon et la tomate
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5
Coupez grossièrement les olives et émincez l'ail
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6
Dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir l'oignon et l'ail 2min puis ajoutez le reste de vos légumes et laissez cuire environ 10min
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7
Mélangez les légumes à la semoule, Salez et poivrez selon vos goûts
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8
Farcissez vos poivrons de votre semoule et parsemez de menthe ciselée
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9
Régalez vous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.