Poivron frit farci à la feta (Grèce)
🛒 Ingrédients
- 4 poivrons longs
- poivre
- huile d'olive
- origan
- 200 g feta
- 1 oeuf
- ciboulette
- herbes de Provence ...
👨🍳 Préparation
-
1
Effectuer une ouverture dans les poivrons en découpant les queues (les garder). Les vider.
-
2
Dans une assiette, casser un oeuf et y incorporer la feta. Saler et poivrer, en ajoutant éventuellement des herbes.
-
3
Farcir les poivrons avec le mélange et remettre le 'couvercle'.
-
4
Dans une poêle, faire frire les poivrons farcis dans de l'huile d'olive.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.