Poivron marinés "vite fait"
🛒 Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre ou jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les poivrons dans un sachet plastique, quasi fermé. Le placer au micro-ondes, jusqu'à ce qu'ils soient mous (3 minutes à pleine puissance).
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2
Laisser refroidir, puis les éplucher.
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3
Les couper en tranches fines, que vous disposerez sur un plat.
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4
Arroser les tranches avec beaucoup d'huile d'olive, elles doivent bien tremper.
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5
Saler et poivrer.
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6
Ajouter l'ail haché.
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7
Selon les goûts, vous pouvez rajouter du vinaigre ou du citron.
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8
Servir en apéritif ou en entrée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.