Poivrons à la crème
🛒 Ingrédients
- 3 poivrons verts
- 3 poivrons rouges
- 1 oignon
- huile d'olive
- crème fraîche
- gruyère râpé
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les poivrons en fines lamelles et émincez l'oignon.
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2
Dans un faitout, faites suer l'oignon dans l'huile d'olive.
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3
Ajoutez les poivrons et salez.
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4
Laissez cuire 20 à 30 min.
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5
Déposez les poivrons dans un plat à gratin et nappez-les de crème fraiche épaisse (15% de MG).
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6
Ajoutez du gruyère râpé et laissez gratiner au four à 210°C (thermostat 7) pendant environ 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.