Poivrons au chèvre
🛒 Ingrédients
- 4 poivrons
- huile d'olive
- 2 bûches de chèvre
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Couper les poivrons en quatre.
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2
Epépiner les et retirer les parties blanches.
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3
Mettre les poivrons dans un plat allant au four (côté bombé vers le fond), avec un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent.
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4
Verser un filet d'huile d'olive et enfourner environ 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
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5
Une fois que les poivrons sont cuits (peau un peu noircie), couper le chèvre en tranches et les déposer dans les poivrons.
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6
Remettre un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic puis remettre au four 10 minutes pour que le fromage fonde mais reste un peu dur au milieu.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.