Poivrons farcis
🛒 Ingrédients
- 4 poivrons
- 2 oignons
- 1 branche persil
- thym
- poivre
- 250 g chair à saucisse (du boucher, pas de l'industriel)
- 250 g boeuf haché
- 2 gousses ail
- 1 oeuf
- 3 tranches pain de mie
- 20 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Hacher finement oignons, ail et persil.
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2
Tremper le pain de mie dans du lait tiède pour le ramollir.
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3
Mélanger le mélange pain/lait avec tous les autres ingrédients.
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4
Laver les poivrons et évider les (par le haut).
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5
Farcir les poivrons et les mettre dans un plat à four.
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6
Faire cuire au four à 200° pendant 1h. Retourner à mi-cuisson. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.