Poivrons farcis à la tourangelle
🛒 Ingrédients
- 2 poivrons
- 2 andouillette
- 2 fromages de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Lavez, coupez en 2, épépinez et enlever les parties blanches de 2 poivrons de la couleur de votre choix.
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2
Faites revenir dans le beurre 2 andouillettes que vous aurez au préalable coupé et débarrassé de leur "peau".
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3
Coupez en 2 dans le sens de la largeur, puis en petit bouts, 2 petits fromages de chèvre ronds et garnissez chaque poivron avec les andouillettes et les morceaux de fromage.
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4
Arrosez d un petit filet d'huile d'olive. Vous pouvez ajouter du persil, de l'ail ou même des noix.
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5
Emballez les poivrons dans du papier aluminium et mettre au four préchauffé pendant 45 mn à 180 degrés. Bienvenue en Touraine !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.