Poivrons farcis au barbecue
🛒 Ingrédients
- 5 poivrons rouges
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- poivre
- 8 chèvre frais
- ciboulette
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Couper les poivrons en 2 et les vider; puis prendre un poivron et le découper en dés.
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2
Mélanger la crème fraîche avec le fromage de chèvre; saler, poivrer et ajouter la ciboulette, les herbes de Provence et les dés de poivrons.
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3
Farcir les 8 moitiées de poivrons et les emballer dans de l'aluminium.
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4
Les faire cuire sur le barbecue, pendant environ 10 min, et déguster bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.