Poivrons farcis aux œufs (recette micro-ondes)
🛒 Ingrédients
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 poignée gruyère râpé
- 20 cl crème fraîche (épaisse de préférence)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les poivrons en deux parties égales et videz-les.
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2
Disposez-les sur un plat qui passe au micro-ondes.
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3
Si vous préférez le poivron un peu plus tendre que croquant, mettez-les demi-poivrons 5 minutes à la poêle !
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4
Mettez un oeuf dans chaque demi-poivrons et versez-y un peu de crème. Salez, poivrez selon les goûts.
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5
Mettez au micro-ondes 3 minutes, attention surveillez bien la cuisson!
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6
Si à mi-cuisson (3 minutes) le blanc commence à durcir mais est encore liquide c'est parfait. Saupoudrez de gruyère râpé les poivrons et remettre au micro-ondes.
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7
Attendre de 2 à 6 minutes (cela dépend vraiment de votre appareil), l'important est que le blanc d'oeuf soit dur, et le jaune coulant.
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8
Maintenant, régalez-vous!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.