Poivrons farcis faciles
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- persil
- 400 g chair à saucisse
- 3 tranches pain
- 1 oeuf
- lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la chair à saucisse et l'oeuf. Bien mélanger et intégrer l'oignon finement haché.
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2
Dans une assiette creuse, émietter le pain et verser du lait jusqu'à ce que le pain en soit imbibés. Insérer cette préparation avec le reste et mélanger à nouveau.
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3
Nettoyer les poivrons et les couper en deux dans le sens la longueur.
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4
Les disposer bien à plat dans un plat allant au four et les garnir de farce.
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5
Verser un filet d'huile d'olive sur les poivrons avant de mettre au four.
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6
Faire cuire 45 min à four chaud (préchauffé à 210°C/thermostat 7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.