Poivrons farcis façon diététix
🛒 Ingrédients
- 5 poivrons
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 1 filet huile d'olive
- 2 cuillères à café épices (herbes de Provence / cumin / ... au choix)
- 3 ail
- 4 steaks
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
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2
Émincer les oignons et les courgettes, ouvrir les poivrons par le haut et les épépiner.
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3
Poêler les courgettes, les oignons et les steaks à feux moyen pendant 5 minutes avec de l'huile d'olive.
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4
Laisser mijoter la poêlée 5 minutes en y ajoutant les épices de votre choix.
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5
Mettre de l'ail haché au fond des poivrons vide, puis y ajouter la poêlé en remplissant le poivron.
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6
Recouvrir d'un ou 2 quartier de tomate.
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7
Mettre les poivrons dans un plat avec un peu d'eau au fond pour que ça ne brûle pas, enfourner 35 minutes.
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8
Déguster bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.