Poke bowl au surimi Moelleux
🛒 Ingrédients
- 12 bâtonnets de Surimi Le Moelleux Fleury Michon
- 5 cuillères à soupe huile d'olive
- 250 g quinoa
- 1 botte radis
- 2 carottes
- 0.5 concombre
- 1 avocat
- 1 betterave crue
- 1 cuillère à soupe ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe graines de courge
- 1 jus de citron
- fleur de sel
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire le quinoa. Égouttez-le et réservez-le à température ambiante.
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2
Pendant ce temps, épluchez et râpez séparément les carottes et la betterave. Coupez les radis en rondelles, l’avocat et le concombre en lamelles. Déroulez le surimi et coupez-le en fines lamelles.
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3
Préparez la vinaigrette en émulsionnant l’huile, le jus de citron et la ciboulette. Salez et poivrez au moulin.
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4
Déposez joliment les légumes, le quinoa et le surimi dans 4 grands bols, sans les mélanger.
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5
Ajoutez la vinaigrette et quelques graines de courge.
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6
Servez avec des crackers aux céréales.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.