Poke cake

🛒 Ingrédients

• Pour le gâteau
• 1 sachet levure en poudre
• 2.5 pots yaourt vides de farine
• 1.5 pot yaourt vide de sucre
• 0.5 pot yaourt d'huile
• 10 g beurre
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 1 sachet sucre vanillé
• Pour le pudding
• 1 verre sucre
• 2 cuillères à soupe maïzena
• 2 cuillères à soupe farine
• Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
• Ingrédient incontournable
• 100 g chocolat noir
• 1 l lait
• 0.5 sachet sucre vanillé

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préparation du gâteau

2. 2

   Préchauffer le four ) 180°C (thermostat 6).

3. 3

   Dans un saladier, mélanger, 1 pot de yaourt nature, la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les 3 oeufs et bien mélanger.

4. 4

   Mettre l'huile, mélanger et ajouter le sachet de levure.

5. 5

   Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte.

6. 6

   Enfourner 30 min.

7. 7

   A la sortie du four, percer des petits trous dans le gâteau (à l'aide de l'embout d'une poche à douille par exemple) et réserver les morceaux de gâteau dans un bol.

8. 8

   Préparation du pudding

9. 9

   Verser la farine et la fécule dans une casserole. Ajouter les sucres et verser 1 litre de lait tout en mélangeant. Cuire à feu moyen sans cesser de mélanger. Lorsque ça bout, ajouter le beurre. Une fois le beurre fondu, ôter du feu et laisser refroidir.

10. 10

    Préparation du Poke gâteau

11. 11

    Étaler le pudding tiède sur le gâteau refroidi. Le pudding doit venir combler les trous dans le gâteau et napper le dessus du gâteau.

12. 12

    Mixer les morceaux de gâteau conservés et en saupoudrer le gâteau.

13. 13

    Laisser refroidir au moins 3h avant de servir.

❓ Questions fréquentes

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