Polenta à la savoyarde
🛒 Ingrédients
- 300 g polenta (1 volume de polenta pour 3 volumes d'eau)
- 1 cuillère à soupe huile
- 4 diots
- 2 échalotes
- 1 verre vin blanc sec
👨🍳 Préparation
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1
Piquez les saucisses puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Ajoutez les échalotes coupées finement.
-
2
Après quelques minutes de cuisson, versez le vin blanc et un peu d'eau. Assaisonnez, et laissez mijoter 20 min.
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3
Ajoutez la polenta, remuez. S'il n'y a pas assez de liquide (eau et vin) pour cuire la polenta en ajouter un peu.
-
4
Laissez cuire 5 min, couvrez et laissez gonfler quelques instants.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.