Polenta au fromage
🛒 Ingrédients
- 200 g polenta
- 1 cuillère à café sel
- 200 g comté coupé en petits dés
- 250 ml crème fraîche
- 1 l lait
- 4 oeufs
- 100 g parmesan
👨🍳 Préparation
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1
Chauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Porter le lait à ébullition dans une grande casserole avec le sel.
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3
Y verser la polenta en pluie. Cuire 5 min sans cesser de remuer.
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4
Laisser tiédir, ajouter le parmesan, le comté, les oeufs, bien mélanger. Beurrer un plat à gratin, verser le mélange, arroser avec la crème fraîche.
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5
Enfournez et cuire 40 min. Assaisonner selon goût et servir aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.