Polenta au potiron
🛒 Ingrédients
- 300 g polenta
- 400 g tomates concassées en boite
- 50 g gruyère râpé
- 1 kg potiron cuite
- 1 l lait
- 1 carré de bouillon
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher le potiron et le faire cuire dans l’eau (à réduire en purée).
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2
Dans une casserole, faire bouillir le lait, mettre le bouillon cube, le sel et remuer.
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3
Hors du feu, verser la polenta en tournant en tourbillon.
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4
Une fois que ça commence à épaissir, incorporer la purée de potiron.
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5
Verser le tout dans un plat à gratin.
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6
Passer au four 15 min (210°C).
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7
Ressortir et disposer dessus la purée de tomates + gruyère râpé.
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8
Faire dorer au four 10 min à nouveau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.