Pomme de terre au barbecue
🛒 Ingrédients
- 1 pincée gros sel
- 2 tours de moulin de poivre
- 1 pomme de terre
- 1 cuillère à soupe crème épaisse
- 10 brins ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Emballer la pomme de terre avec un pincée de gros sel dans un grand morceaux d'aluminium.
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2
Déposer la pomme de terre sur la grille du barbecue proche des braises ou directement dans les braises, et laisser cuire environ 20-25 min (selon la grosseur de la pomme de terre) en la retournant de temps en temps.
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3
Enlever l'aluminium puis ouvrir la pomme de terre en deux et y déposer un cuillère à soupe de crème fraîche et quelques brins de ciboulette émincées ainsi que le poivre.
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4
Servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.