Pomme de terre au four sauce aux fines herbes
🛒 Ingrédients
- 500 g fromage blanc
- 20 cl crème fraîche
- persil
- poivre (quantité selon votre goût)
- 6 pommes de terre à chair ferme
- 2 échalotes
- ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les pommes de terre 45 min à 1h à four moyen (thermostat 6/180°C).
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2
Pendant ce temps, préparez votre sauce : dans un grand saladier, mélangez dans un grand saladier le fromage blanc et la crème fraiche.
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3
Mixez les échalotes ciselées avec le persil et la ciboulette, puis ajoutez au mélange.
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4
Quand les pommes de terres sont cuites, ouvrez-les de ouvré les en deux et versez la sauce dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.