Pommes au four au Nutella®
🛒 Ingrédients
- 4 pommes tendres (Boskoop ou Cox Orange)
- 90 g sucre en poudre
- 30 g raisins secs
- 10 cl jus de pomme
- 50 g beurre tendre
- 0.5 cuillère à café cannelle
- 50 g noisettes concassées grossièrement
- jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
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2
Coupez le haut des pommes et réservez-les pour plus tard. À l'aide d'une cuillère, retirez les pépins ainsi qu'un peu de chair et disposez les pommes dans un plat à gratin.
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3
Dans un bol, mélangez le beurre avec 70 g de sucre, la cannelle, les raisins secs et les noisettes.
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4
Remplissez les pommes avec ce mélange.
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5
Dans une petite casserole, faites chauffer le jus de pomme avec le jus de citron et le reste de sucre (30g) puis versez ce mélange sur les pommes.
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6
Recouvrez le plat à gratin avec une feuille d'aluminium et faites cuire pendant 25 minutes.
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7
Retirez la feuille d'aluminium et déposez les chapeaux réservés précédemment sur chaque pomme.
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8
Faites cuire pendant encore 10 minutes.
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9
Sortez les pommes du four et laissez-les refroidir légèrement. Déposez 15 g de Nutella® sur chaque pomme et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.