Pommes au four farcies aux amandes et au miel
🛒 Ingrédients
- 1 noisette de beurre ou margarine
- 1 cuillère à café miel
- 0.5 cuillère à café eau de fleur d'oranger
- 1 pomme (par exemple Royal Gala ou reinette)
- 1 cuillère à soupe amandes en poudre
- cassonade (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C.
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2
Laver la pomme. Couper un capuchon, évider le coeur de la pomme.
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3
Dans un petit bol, mélanger la poudre d'amandes, le miel, le beurre, l'eau de fleur d'oranger et éventuellement le sucre.
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4
Poser la pomme dans un plat à four. Farcir la pomme avec le mélange aux amandes. Poser le capuchon à côté, dans le plat. Mettre une cuillerée à soupe d'eau au fond du plat (pour éviter que ça ne caramélise).
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5
Faire cuire 20 minutes.
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6
Laisser tiédir légèrement et servir en remettant le capuchon sur la pomme.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.