Pommes au four fourrées noix et crème de caramel au beurre salé
🛒 Ingrédients
- 6 noix
- 4 pommes à cuire
- 4 cuillères à café caramel au beurre salé
👨🍳 Préparation
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1
Laver les pommes.
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2
Couper un chapeau en conservant la queue.
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3
Evider la pomme et mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
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4
Mettre 1/2 cuillère à café de crème de caramel au beurre salé dans le fond de chaque pomme puis remplir des noix hachées avant d'ajouter une autre demi cuillère de caramel au beurre salé. Remettre le chapeau.
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5
Disposer les pommes dans des ramequins ou dans un plat allant au four.
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6
Cuire 15 min au four, à surveiller car selon la variété de pommes la cuisson peut devoir être plus courte ou plus longue.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.