Pommes au four meringuées
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 30 g beurre
- 4 pommes
- 1 blanc d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Munissiez-vous d'un couteau vide (on en trouve dans les grandes surfaces) pour enlever le milieu des pommes et posez-les dans un plat allant au four avec une feuille de papier cuisson.
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2
Préparez votre meringue : battez le blanc en neige (avec un pincée de sel) et ajoutez le sucre.
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3
Mettez dans le trou des pommes un peu de meringue.
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4
Ajoutez 10 g de beurre (ou un peu moins selon les goûts) dans chaque pomme avec un peu de sucre au-dessus du beurre.
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5
Ensuite, faites le tour de la pomme avec une cuillère de meringue.
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6
Enfourner à 120°C pendant 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.