Pommes au Rocamadour sur lit de Mâche
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 2 pommes à cuire
- 1 pomme Granny Smith
- 4 rocamadour
- 1 citron
- mâche
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les 2 pommes à cuire.
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2
Couper chaque pomme à cuire en 2 horizontalement.
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3
Evider le trognon.
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4
Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque morceau.
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5
Poser un Rocamadour sur chaque morceau et mettre 5 mn au four (Th 8 ).
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6
Pendant ce temps, mettre un lit de mâche sur chaque assiette et couper en fines lamelles la granny et les citronner. Les disposer sur le bord des assiettes.
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7
Poser les pommes au Rocamadour fondu sur le lit de mâche.
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8
Bon appétit
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.