Pommes de terre à la faisselle
🛒 Ingrédients
- crème fraîche
- poivre
- 500 g faisselle à 20% de mg
- 5 pommes de terre
- poitrine fumée
- ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Couper les pommes de terre en morceaux et les mettre dans une poêle avec de l'huile pour les faire sauter.
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2
Pendant ce temps, égoutter la faisselle, la mettre dans un saladier, rajouter une ou deux cuillérées de crème fraîche, de la ciboulette ciselée (ne pas lésiner sur la quantité), du sel et du poivre.
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3
Faire cuire, la poitrine fumée coupée en dés dans une poêle et quand les pommes de terre sont cuites, rajouter les lardons.
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4
Servir avec le fromage blanc.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.