Pommes de terre à la suédoise
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre
- muscade (facultatif)
- poivre
- 2 pommes de terre par personne
- 3 gousses ail
- parmesan
- chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer à 180-200° (thermostat 6-7).
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2
Eplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches sans aller jusqu'au bout, la base de la pomme de terre doit être liée.
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3
Saler et poivrer les pommes de terre.
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4
Mélanger le beurre juste fondu avec l'ail et verser sur les pommes de terre préalablement disposées dans un plat à four.
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5
Mettre au four 30 min en mouillant régulièrement les pommes de terre avec le beurre.
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6
Au bout de ce temps, les saupoudrer de parmesan et de chapelure et remettre au four 10-15 min pour faire griller.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.