Pommes de terre au Cantal
🛒 Ingrédients
- poivre
- crème fraîche
- 300 g cantal doux
- 750 g pomme de terre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez ou faites couper par votre fournisseur, le fromage de Cantal frais, en fine lamelles.
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2
Les répartir entre les couches de fines tranches de pommes de terre épluchées, en finissant par des pommes de terre.
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3
Ajouter sel et poivre sur les couches de pommes de terre.
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4
Cuire 30 mn dans un faitout en fonte et servir très chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.