Pommes de terre au four

🛒 Ingrédients

• 6 pommes de terre
• 1 oignon rouge (ou 2 ciboules)
• 8 tranches salami (ou chorizo)
• 0.5 poivron rouge
• 100 g petits pois (frais ou surgelés)
• 1 cuillère à soupe herbes aromatiques fraîches (persil, estragon, ciboulette...)
• 1 cuillère à soupe crème aigre
• poivre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez la friteuse Airfryer à 200°C.

2. 2

   Nettoyez minutieusement la peau des pommes de terre jusqu’à ce qu’elle soit propre, puis essuyez-les avec du papier absorbant.

3. 3

   Placez les pommes de terre dans le panier de la friteuse Airfryer. Faites glisser le panier dans l’appareil et réglez le minuteur sur 25 minutes.

4. 4

   Pendant ce temps, hachez finement l’oignon. Coupez le salami et le poivron rouge en petits morceaux.

5. 5

   Faites bouillir les petits pois pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Rincez-les à l’eau froide, égouttez-les et réservez.

6. 6

   Lorsque le minuteur sonne et que les pommes de terre sont prêtes, réservez-les jusqu’à ce qu’elles aient suffi samment refroidi pour pouvoir être manipulées. Tranchez le sommet de chaque pomme de terre. À l’aide d’une cuillère, extrayez délicatement la chair et déposez-la dans un bol.

7. 7

   Écrasez la chair des pommes de terre et la crème aigre avec une fourchette. Ajoutez le salami, le poivre, les petits pois et les herbes fraîches, le cas échéant. Salez et poivrez. Remplissez les pommes de terre cuites du mélange et servez immédiatement.

❓ Questions fréquentes

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