Pommes de terre au four
🛒 Ingrédients
- 10 g Moutarde Fine et Forte Amora
- 4 pommes de terre
- 120 g emmental râpé
- 20 cl crème liquide
- brin de ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire au micro-ondes à 900 W pendant une dizaine de minutes. Par la suite, les tailler en deux dans la longueur et vider la chair.
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3
Dans un bol, écraser la chair et la mélanger avec la moutarde Amora, la crème liquide, l'emmental râpé et la ciboulette.
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4
Garnir les pommes de terre du mélange et faire gratiner au four pendant 10 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.