Pommes de terre au four en 20 minutes
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 kg pomme de terre à chair ferme de même taille
- gros sel
- poivre noir du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Laver les pommes de terre, les éplucher et en aplatir le dessous avec un couteau pour qu'elles puissent bien tenir debout.
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2
Couper les pommes de terre en éventail avec un couteau en faisant attention à ce qu'elles ne soient pas entièrement découpées.
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3
Laisser reposer les pommes de terre dans l'eau pendant 20 minutes.
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4
Ensuite, les placer en éventail dans la lèchefrite huilée.
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5
Les arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer.
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6
Faire griller les pommes de terre en éventail avec le mode VarioSpeed : micro-ondes combiné et gril air pulsé. Réglages : 190°C et 300 watts pendant 20 à 25 minutes.
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7
Si vous ne disposez pas de cette fonction, optez pour une cuisson à 180°C avec le mode gril air pulsé ou gril + chaleur tournante (selon votre four) pendant 40 à 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.