Pommes de terre au four farcies façon tartiflette
🛒 Ingrédients
- 0.5 reblochon coupé en tranches
- 100 g lardons en allumettes
- 1 oignon
- poivre
- 2 pommes de terre grosses
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle chaude et sans ajouter de matière grasse, faire revenir les lardons, retirer l'excès de gras si besoin.
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2
Eplucher les oignons et les émincer finement. Ajouter les oignons émincés aux lardons et faire dorer le tout. Saler et poivrer selon vos goûts.
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3
Laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d'eau bouillante. Laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
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4
Ouvrir les pommes de terre dans le sens de la longueur en essayant de ne pas complètement séparer les 2 moitiés.
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5
Garnir chaque pomme de terre avec la poêlée d'oignon et de lardons et déposer les tranches de reblochon par-dessus. A nouveau, saler et poivrer selon les goûts.
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6
Disposer les pommes de terre farcies sur une plaque, ou dans un moule à cake pour les maintenir bien droites.
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7
Enfourner 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7), le temps que le fromage fonde et gratine.
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8
Déguster bien chaud !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.