Pommes de terre au four tomate oignons
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- 1 oignon
- 0.5 poivron vert
- 3 feuilles laurier
- 0.3333333 verre huile d'olive
- poivre
- thym et une pincée de piment rouge en poudre.
- 3 pommes de terre
- 1 gousse ail
- 0.25 verre vin blanc
- 1 cuillère à soupe fond de volaille en poudre.
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Prechauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en quartiers.
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3
Laver et couper les tomates, en quartiers.
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4
Hacher l'oignon et la gousse d'ail.
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5
Laver et couper le poivron, en lamelles pas trop fines.
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6
Disposer le tout, en vrac, dans un plat à gratin et verser l'huile par dessus. Ajouter les condiments.
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7
Enfin, melanger le fond de volaille avec le vin blanc, et verser sur la préparation.
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8
Enfourner.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.