Pommes de terre au romarin et à l'ail
🛒 Ingrédients
- beurre
- huile d'olive
- romarin frais
- poivre du moulin
- 500 g pomme de terre
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un économe.
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2
Les faire cuire à l'eau. Elles doivent être cuites, mais pas trop (faut pouvoir les couper, sans qu'elles ne de défassent dans la main).
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3
Les laisser refroidir un peu (faut pas non plus se brûler les doigts!).
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4
Les couper en lamelles (fines ou épaisses, selon les goûts).
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5
Mettre du beurre dans une poêle. Une fois fondu, ajouter un rien d'huile d'olive.
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6
Lorsque ça fristouille, ajouter l'ail et le romarin, laisser frémir 1 min.
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7
Jeter les pommes de terre, et les faire dorer 5 à 10 min, selon le feu. Ajouter un peu de poivre.
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8
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.