Pommes de terre darphin
🛒 Ingrédients
- poivre
- 16 pommes de terre
- 1 oeuf
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
C'est très simple il faut d'abord éplucher les pommes de terre.
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2
Ensuite il faut les râper comme des carottes au robot, c'est plus simple et plus rapide.
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3
Puis les mettre dans un saladier avec l'oeuf préalablement battu, le sel le poivre et les herbes de Provence.
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4
Mélanger délicatement.
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5
Prendre une grande poêle avec de l'huile d'olive, y mettre le râpé de pommes de terre, l'étaler comme une galette et laisser cuire, doré....
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6
Maintenant çà devient compliqué car il faut retourner la galette pour cuire des 2 côté uniformément.
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7
On peut finir la cuisson au four déjà préchauffé pour aller plus vite ....
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8
J'espère avoir été assez claire ; bon appétit et bon courage.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.